DOMÁCA LUČINA

DOMÁCA LUČINA

Nedávno som bola donútená zamyslieť sa nad pestrosťou desiaty mojich detí. Samé totiž prišli, že im balím dookola to isté.

A mali pravdu. Uvedomila som si, ako ľahko človek spadne do pohodlného stereotypu. Nemusela som premýšľať, čo pripraviť. V návale každodenných povinností som sa s kváskovým pečivom nemala uspokojiť. Treba aj kreativitu.

Desiata je podľa mňa veľmi dôležitá. Asi tak, ako je dôležitá jej nutričná skladba.

Potrebovala som plán. Siahla preto po knihe Zdravé desiate nielen pre deti a podrobne ju prelúskala. Na papier som si vypísala všetky recepty, ktoré by podľa mňa mali určite u detí úspech. Knihu som podala aj deťom, napísala si ich postrehy a nápady na jedlo, na ktoré by sa tešili.

No uf :) Ale zrazu toľko nápadov, ako zatraktívniť to „deťmi nechcené jedlo“, že som sa tešila na novú výzvu.

Deti zrazu prinášali prázdne desiatovníky, dokonca pýtali aj párkrát väčšiu desiatu :)

Doprajme deťom a sebe pestrosť.

A ďakujem šikovným ľuďom za knihu Zdravé desiate nielen pre deti. Deti si v nej rady listujú a ukazujú mi, čo im mám pripraviť do školy :) Je to skvelý pomocník.

Najnovšie si pošmakujeme na lučine. Domácej. Či je samotná, alebo s pažitkou či cesnakom. Každý si môže dopriať podľa svojej chuti.

Prípravu zvládnu aj deti, ktoré to v kuchyni baví :)

 

 

***DOMÁCA LUČINA***

 

Potrebujeme:

400g hustého bieleho jogurtu (používam značku Holandia)

2 štedré PL kyslej smotany

40 ml smotany na šľahanie

soľ

pažitka, cesnak, sladká paprika- podľa chuti (nie je nutné)

        - Jogurt, kyslú smotanu a smotanu na šľahanie v miske dobre premiešame. Podľa chuti osolíme a ak chceme pripraviť ochutenú lučinu, pridáme podľa našej chuti pažitku, cesnak a pod..

Väčšie sitko si vystelieme utierkou a masu z misy tam vlejeme. Sitko zakvačíme nad hrniec či misu a dáme do chladničky na 24hodín.

Počas tejto doby bude vytekať zo sitka do nádoby srvátka a v utierke ostane hustá domáca lučina :)

Z utierky lučinu premiestnime som uzatvárateľnej nádoby.

S kváskovým chlebíkom, žeruchou či reďkovkou je do to dokonalá desiata :)

Dobrú chuť :)

 

 

POZN.: V domácej lučine nie sú žiadne konzervanty. Preto spotrebujte do 3 dní.