LINGUINE S MRKVOU A PETRŽLENOM

LINGUINE S MRKVOU A PETRŽLENOM

Spojením jednoduchosti, kvality a lásky k jedlu vznikajú jedlá s dušou. Nekladiem dôraz na kvantitu, dôležitejšia je kvalita surovín. No a ak sa k tomu pridá ešte časová nenáročnosť, atmosféra domu sa napĺňa pokojom, radosťou, uvoľnenosťou a spokojnosťou.

*LINGUINE S MRKVOU A PETRŽLENOM*

Potrebujeme:

3veľké mrkvy

1 veľký petržlen

1strúčik cesnaku

½ balenia linguine

Provensálska soš

Korenie

Kúsok masla, olej

    - Dáme si variť vodu na cestoviny a využijeme čas. Než zovrie voda, očistíme zeleninu a rezancovou škrabkou našúpeme na dlhé špagetoidné rezance.

Vriacu vodu hojne osolíme a vhodíme do nej linguine.

Na panvici rozpustíme maslo s trochou oleja. Pridáme roztlačený cesnak, vsypeme mrkvu s petržlenom. Osolíme provensálskou soľou, okoreníme a na miernom plameni restujeme.

Linguine al dente kuchynskými kliešťami premiestnime z hrnca do panvice, pričom nečakáme, čo z nich stečie voda(tá je dôležitá). Premiešame a pochúťka je na svete!

Servírujeme s petržlenovou vňaťou a nastrúhaným parmezánom. Pre mäsovo zarytých môžeme doplniť o klobásu- odporúčam z mangalice.

Dobrú chutečku!

TIP: ak nemáte doma provensálsku soľ, nezúfajte. Použite morskú soľ a sušený tymián s oregánom.

li